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咖啡风味的啤酒
来源:蓝乔精酿
发布时间:2023-11-23 23:03:47
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咖啡风味的啤酒
啤酒和咖啡可谓如今大众饮品界的两大,啤酒酿造中也可以通过添加咖啡来增加酒的风味,可以添加espresso或冷萃咖啡,也可以将消毒后的咖啡豆或咖啡粉直接投放到啤酒中。为保证咖啡风味的强度和完整性,通常会在主发酵结束后添加。当然,咖啡的风味也可以通过烘烤类麦芽来呈现。咖啡增味需要注意添加时酒液的温度、压力和萃取时间,避免过萃带来不愉悦的口感和味道。
精酿啤酒原料:焦香麦芽.结晶麦芽.黑麦芽.巧克力麦芽.啤酒花.啤酒酵母.澳麦芽.潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司
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