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啤酒资讯

  • 烟熏啤酒与腊肉

    烟熏啤酒与腊肉

    烟熏啤酒与腊肉烟熏啤酒在西餐中经常与培根或烟熏奶酪等进行搭配。实际上,烟熏啤酒可以与任何带有烟熏风味的食物搭配,如明火烧烤、熏鱼、日式烧鳗鱼等,而中国的腊肉,更是烟熏啤酒天造地设的绝配。下次再买到烟熏

    MORE INFO → 2023-12-13
  • 浑浊糖化法

    浑浊糖化法

    浑浊糖化法(精酿啤酒原料)浑浊糖化(Turbid Mash)法能提供较多的糊精类物质以增加酒体的厚度,或提供野生酵母长期发酵所需营养,适用于酿造添加未发芽小麦、玉米等谷物的淡色啤酒,如兰比克、比利时小麦啤酒等。浑

    MORE INFO → 2023-11-08
  • 16世纪的无大麦啤酒:Mum

    16世纪的无大麦啤酒:Mum

    16世纪的无大麦啤酒:Mum即使在啤酒业发展的早期阶段,大麦也不是酿造中唯一用来出糖的谷物,人们也会使用燕麦、小麦、小米、玉米以及豆类等作物。16世纪的伦敦曾流行一种无大麦啤酒-Mum,这是一种使用小麦、燕麦和豆

    MORE INFO → 2023-10-17
  • 慕尼黑啤酒

    慕尼黑啤酒

    慕尼黑啤酒与啤酒节博物馆慕尼黑啤酒节久负盛名,而在慕尼黑还隐藏着另一处值得打卡的宝藏地-慕尼黑啤酒与啤酒节博物馆。该博物馆坐落在一栋14世纪的住宅中,共有四层。二层和三层是以慕尼黑啤酒业发展史为主题的啤

    MORE INFO → 2023-10-08
  • 皮尔森啤酒

    皮尔森啤酒

    意大利皮尔森(啤酒原料)1996年,一家意大利酿酒商酿造出Tipopils--首款意大利皮尔森(Italian Pils),并在此后每年的Pils Pride啤酒节上为此庆祝。这是一种干投酒花的德式皮尔森,通常用德国贵族啤酒花,但近几年

    MORE INFO → 2023-09-14
  • 啤酒出现在人类最早的文字记录中

    啤酒出现在人类最早的文字记录中

    啤酒出现在人类最早的文字记录中在公元前3000年左右,人类社会还没有发明货币,美索不达米亚文明通过啤酒等物品进行早期的经济和商业活动。在这种原始的金融活动中,啤酒被作为记录产品和商品交易的会计凭证,这一

    MORE INFO → 2023-09-08
  • 美式淡爽拉格

    美式淡爽拉格

    美式淡爽拉格的历史美国啤酒制造商康胜(Coors)在20世纪40年代早期曾短暂生产过淡爽拉格;1967年,莱茵戈德(Rheingold)公司推出了Gablinger& 39;s低卡路里啤酒,以吸引注重饮食均衡的饮酒者。1973年,啤酒制造商米勒(

    MORE INFO → 2023-09-01
  • 浑浊IPA

    浑浊IPA

    浑浊IPA的浪潮大多数风格的啤酒倡导清澈透亮的外观,而浑浊IPA却独树一帜--大量干投酒花并加入高蛋白谷物,使它呈现出果汁一般的浑浊外观;高香度、低苦度、果汁般的风味和质感,使它比传统IPA更易接受,从而在美国精

    MORE INFO → 2023-08-11
  • 中国5000年前酿造的“啤酒”

    中国5000年前酿造的“啤酒”

    中国5000年前酿造的啤酒研究团队综合分析了西安米家崖遗址陶器上的淀粉粒、植硅体以及化学残留物,揭示出了中国酿造谷芽酒的最早证据。结果显示,米家崖酿酒的原料包括黍、大麦、薏米和一些根茎作物,说明在距今约5

    MORE INFO → 2023-08-03
  • (S-05弗曼迪斯啤酒酵母)精酿啤酒原料

    (S-05弗曼迪斯啤酒酵母)精酿啤酒原料

    潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司是精酿啤酒原料销售、精酿啤酒技术服务于一体的有限责任公司。目前是国内啤酒酿造行业产品全、质量优、服务好的企业。公司主要从事啤酒原料(如酿造啤酒大麦芽、皮尔森麦芽,艾尔麦

    MORE INFO → 2023-07-24