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什么叫淡麦汁回收?淡麦汁回收有什么意义?（浓缩麦汁）在糖化工艺上,将含有残余浸出物较低,但又有一定使用价值的洗糟水叫做淡麦汁，将这一部分洗糟水适量进行回收的操作叫做淡麦汁回收。可回收的淡麦汁浓度一般为
对过滤槽的清洗应该注意哪些问题? 过滤槽的清洗最重要的是对假底上下的清洗,因为假底的良好过滤性能是麦汁过滤的关键所在。对假底上面，应该使用高压水将残留麦糟冲洗干净,特别是假底的滤缝不应有堵塞,假底
排糟的方法和处理麦糟常用的排糟方式有以下几种:(精酿啤酒原料)(1)水力排糟 这种方法是在排糟前,先在过滤槽内加入大量的水,然后打开排糟阀,用冲洗的办法让麦糟自流入糟箱，再用螺杆泵送出去。这种方法的优点是出
洗糟操作的好坏与麦汁质量有什么关系?洗糟操作的主要内容是洗糟的次数、水量、温度以及洗糟水的质量。在原麦汁过滤结束以后，为了回收糟层中残留的浸出物，必须进行洗糟,但是洗糟操作的好坏对麦汁质量是有一定影
（蓝乔精酿啤酒原料）什么是洗糟?洗糟操作有什么具体要求?麦汁（啤酒辅料）滤完以后,麦糟层内还残留一定数量的浸出物，为了保证原料利用率,必须将这部分浸出物加以回收,此时可用热水洗出这些可溶性成分,这个过程
怎样检查过滤麦汁的质量?麦汁过滤的目的是分离醪液中的固形物，以得到清亮的麦汁。因此,糖化醪的质量即反映了过滤麦汁的质量,除此之外,还可检查以下内容。(1)混浊麦汁回流至清并进入煮沸锅5~10min后，以小烧杯取
顶水的作用与要求? （蓝乔精酿啤酒原料）在过滤槽的麦汁放出管上,常装有一排热水管，在麦汁过滤困难时,可由此送人热水,经由麦汁放出管、槽底、假底向麦糟过层进行反冲,顶动和冲松已板结的麦糟层,这个过程叫做顶
使用过滤槽时，如何加快麦汁的过滤速度?答:在使用麦汁过滤槽时，麦汁的过滤速度与影响过滤速度的因素可有以下关系:麦汁的过滤速度麦糟层两侧的压力差麦糟层的可渗透性麦汁的粘度麦糟层的厚度与过滤速度有关麦汁过
麦汁过滤槽有哪些基本结构?各起什么作用?篮乔精酿啤酒原料辅料麦汁过滤槽可以分为以下4个部分。1 槽体部分槽体部分主要由圆柱形槽体、槽盖和风筒组成。槽体的直径取决于单位面积原料的承载量和粉碎的方式,如干
影响麦汁过滤质量与速度的因素有哪些?影响麦汁过滤质量与速度的因素有:1（原料的质量）（精酿啤酒原料）原料的质量对麦汁过滤的效果有很大的影响,质量较差的麦芽不合适的原料配比和料水比都会影响糖化效果,导致不
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