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(8)沉积在旋涡槽底部的泥状沉淀物应是非常紧密的丘状堆积,沉淀效果好的沉积物在表面还有开裂,堆积四周无沉淀物、无麦汁。排出这些沉淀物需用泵冲松后才能进行,这些泥状沉淀物可以回收入一个凝固物罐,在过滤槽进行
精酿啤酒原料（啤酒酿造）(3)麦汁进口管的位置应在麦汁高度(或称深度)的1 3处(距底部),过低或过高都将影响回旋及凝固物沉降的效果。(4)旋涡槽出口(取出麦汁)仍然要以切线方向连接管道,且多安装在距进口点180°
为了保证澄清效果,使用旋涡沉淀槽应注意以下一些问题。(1)旋涡槽的直径与其高度可以相等,但麦汁的深度与直径之比应为1:1 8~2,否则会因为麦汁高度的增加而影响回旋的效。（蓝乔精酿啤酒原料）(2)麦汁进槽的切线速
旋涡沉淀槽的使用原理具体要求?答:旋涡沉淀槽是国内外广泛采用的一种澄清设备。这种沉淀槽是用麦汁泵将热麦汁以较高的线速度沿槽圆柱体的切线方向泵人槽内,以形成一个快速旋转的旋涡,在旋涡中心的一个倒锥形液体
(2) 冷凝固物的相对分子质量由小到大,颗粒直径大小也不同,因而冷凝固物很难除尽，即使加以处理,也只能去除90%~95%。而且,由于啤酒中还存在多肽与多酚之类可形成冷凝固物(冷混浊)的母体物质,只要有氧存在，就会逐
什么是麦汁的澄清?（精酿啤酒原料）麦汁澄清是一个分离去除热凝固物和部分冷凝固物的工艺过程。其中，热凝固物是指麦汁煮沸过程中变性凝固的蛋白质和多酚-蛋白质的不溶性缩合物。每1t热麦汁可生成含水80%左右的热
各种影响糖化室原料利用率的因素（精酿啤酒原料）精酿啤酒原料:焦香麦芽 结晶麦芽 黑麦芽 巧克力麦芽 啤酒花 啤酒酵母 澳麦芽 潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司
什么是糖化室的自动控制系统?（精酿啤酒原料）糖化室的自动控制系统是指全部糖化设备的操作由各种执行机构完成，而指令这些执行机构运作的是由遥控装置或计算机模拟控制装置进行，执行机构运作的动力源是压缩空气
加速糊化锅与糖化锅的周转（精酿啤酒原料）按照工艺时间的规定,糖化、糊化锅的占锅时间多为3~3 5h，很少超过4h。因此,对四锅组合的糖化设备来说,已可满足周转的要求。但是,如果设想将每天糖化次数增加到8次以上,
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